Jul 20, 20212 min食食樂線上公益講座~『主題:吞嚥困難者的嚥下食點心選擇與推展』一杯咖啡、一杯茶配上餅乾點心,是人生一大樂趣,但對於高齡者或有吞嚥困難者而言,可能是一大阻礙。對於高齡吞嚥退化或是因為疾病造成吞嚥障礙者而言,有沒有什麼比較好吞嚥的餅乾呢?目前在台灣市售商品中,有沒有屬於高齡友善食品的零嘴呢?如何簡單測試餅乾質地的軟硬度呢?...
Jul 20, 20211 min一起來線上「好好喝水!」上百位老人家一起線上互動,一起幫家中長者報名,一起來玩玩吧! 【主辦單位】衛生福利部國民健康署 據統計許多長者受吞嚥困擾所苦,特別增設此課程,由語言治療講解高齡者常見的喝水問題,以及容易嗆咳的原理,並提供安全喝水小技巧!...
Jul 20, 20211 min(影片) 食食樂~日本介護食品開箱分享!疫情期間,食食樂收到許多來自日本的介護食品。日本在吞嚥照護食品的發展已有二十多年,以UDF分級,UDF為符合長者易食用的介護食品「Universal Design Food 」(UDF,通用設計食品),將食物依照硬度、黏度等特性分為四個等級。 本次開箱文包含UDF...
Jul 5, 20211 min日本介護食Kewpie雅膳誼、雀巢高能營養凍、Forica茶碗蒸(柴魚風味)-(上集:食品介紹篇)食食樂在疫情期間,收到許多日本原裝的介護食品,日本對於吞嚥困難食的發展比台灣成熟20年,許多在日本超商賣場即可買到,日本料理也是台灣民眾接受度高的口味,這次我們來開箱及實測這些產品吧! 本次分為上下集,上集為食品介紹、下集為質地測試 包裝上的顏色代表意義?...