關於食食樂的故事

老人家被放上 #鼻胃管 怎麼辦？ 放了 #鼻胃管 還可以從嘴巴吃嗎？ #鼻胃管移除 有可能嗎？ #聲音發不出來 #說話不清楚 怎麼辦？ #失語症 #說話困難 怎麼辦？ 這些是治療所時常收到的問題 食食樂語言治療所針對高齡長者、中風、失智症、巴金森氏症等族群所造成的進食吞嚥...

要怎麼喝水比較順？ 這是食食樂時常收到的問題 也有很多家屬會問：「長輩吞嚥不好，是不是一定不能用吸管？」 答案其實不一定！ 吸管或杯子哪一種比較安全，要看長輩的「口腔能力」、「吞嚥啟動反應」以及「喝水時的 姿勢」， 以下分享使用吸管和杯子所需要的能力以及優缺點 ⸻   用「吸管喝水」需要的能力： 長輩要有足夠的 #唇部閉合力  來包住吸管並產生吸力，也需要 #舌頭的推送能力 ，把水順利送進喉嚨。 同時要能協調好 #吸氣_吞嚥_呼吸 ， 避免一次吸太多、太快而嗆咳。 吸管的好處是：  幫助控制每一口水量，喝得慢一點。  不需要仰頭，頭部可維持中立或微微前傾，姿勢較安全。 ＃什麼樣的吸管較好呢 ？  可以使用「固定式吸管杯」（如圖片）    • 吸管不會滑動，可減少長輩用力將吸管外推的動作。    • 防漏杯蓋能避免灑出與嗆咳風險。    • 大握把方便雙手或單手握持，穩定性高。    • 透明杯身可讓照顧者觀察飲水量與速度。 這些設計能幫助長輩穩定握杯、不必仰頭、慢慢喝水。 ⸻ 用「杯子喝水」需要的能力？ 長輩要能讓 #嘴唇貼住杯緣  防止漏水，

天下雜誌的訪問記者非常用心，跟著食食樂王雪珮所長 一起到養護中心、到居家， 實地走訪最真實的一面 希望我們所愛的長輩都能好好吃到人生最後 文章連結 https://www.cw.com.tw/article/5138232?fbclid=IwY2xjawPLeO9leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeaRsMOqMpr7om5i553iue1frsjQOsW5iF8AqVcUA6v14TeCpHArUTwECttME_aem_K3e9jb7A2MNovL6uOX1ZZw

「長輩的鼻胃管放了好久，有機會移除嗎？」 當照顧重度失能失智的病人多年，家屬常在某個時刻問出這句話 這也是食食樂時常收到的來電詢問 曾有家屬掉著淚說： 「我看過書、有人建議斷食帶來解脫、帶來善終， 但我下不了手。」 而我們走進家庭後才發現： 許多方法沒被教過、沒聽過、沒試過，吞嚥也從未被評估過！！ 更不知道其實還有很多路可以走⋯ ⸻  「拔管就能善終」是一種危險的單一思維 我們時常忽略了重要的一件事—— 每個生命，有不同的身體狀態、歷程、願望與可能性。 ⸻  不要讓診斷偷走可能性 不要以為重度失智就等於「沒有反應、不能吃」。 不要以為臥床多年就等於「沒有希望」。 我們看過太多躺在護養機構多年的人， 其實根本沒有那麼嚴重。 在臨床現場，透過細膩而簡單的評估測試， 常常能看到新的變化： ・吃得更安全 ・減少嗆咳 ・重新享受食物 ・甚至多年不說話的人，在引導下發出聲音！ 到底是「不能」， 還是沒找到方法？ ⸻ 不是每一位家屬都想「放棄」，有些人只是「太累」 吞嚥困難背後，不只有身體變化， 還有多年累積的： ・疲憊 ・恐慌 ・矛盾 ・內疚 ・責任感 這些

一起關心，怎麼讓長輩安心好好吃 https://youtu.be/rZAEJ-q-1_8

食食樂一位居家的長者，因為特殊疾病導致呼吸衰竭，住院時放置鼻胃管，整個人變得非常衰弱，全天需要氧氣輔助。 幾個月前，只要說話、吞一口口水都會很喘，口腔和咽喉分泌物多，對他來說其實是很不舒服、也很痛苦的狀態。經過幾個月的專業合作訓練，呼吸慢慢比較順了，喉嚨的分泌物也少了很多。 我們從一點一滴、最安全的液體質地開始練習，搭配吞嚥訓練策略，找到最小風險的吞嚥方式。 與家人一起慢慢找到幾樣他每天比較能接受、也願意吃的東西，像是他喜歡的「麝香咖啡」，還有用熬煮自然形成的「米露」（也就是老人家會熬的米湯） 這是食食樂近期發現的商品好物！！「米露」天然增稠、溫熱喝，受到許多病人的喜歡 長輩過去在日本待過好幾年，喜歡日本料理。 2025年末耶誕、迎接新年之際，長輩也需要慰勞慶祝，挑嘴的長輩，可以吃什麼呢？ 經過討論，長輩想吃「海膽」！！ 家人馬上去日本超市購買，準備下一次上課的啟動美味。 我們切成小片狀，加一點點醬油，質地軟滑好吞嚥，家屬也請治療師一起品嚐，果然非常好吞嚥，輕度咀嚼、舌頭壓碎，可以輕鬆成團吞嚥。 這一口海膽，吃的不只是味道。更是為了這幾個

來到食食樂語言治療所求治的吞嚥困難者，類型多元化，從輕熟齡到超高齡，包含中風腦傷、口咽癌、巴金森症、失智症，甚至安寧等級階段都有 患者大多處於重度困難，有的期待希望快速移除鼻胃管，有的期待可以舒適進食。 要怎麼開始呢？ 首先，語言治療師進行詳細的...

「吃」是人的本能，帶來樂趣與滿足，也乘載了許多美好的回憶。「為什麼不能吃到走，而要在還有想吃的欲望時就刻意斷食，餓到走？」 全文如下：https://www.cw.com.tw/index.php/aging/article/5129914 文 銀天下 #食食樂語言治療所...

一年前，因為新冠肺炎引發一連串嚴重生理狀況，讓原本正開始人生後半段精彩生活，突然面臨巨大的改變，全身肌肉無力，影響吞嚥，甚至讓愛美的個案被放上鼻胃管。 放上鼻胃管後，個案十分憂鬱、沮喪、無力感，而嚴重的吞嚥問題，連口水都吞不下，時常需要吐出來，只能喝幾口液體，濃稠一些或是軟...

九十多歲的爺爺因為出血性中風並被診斷出心房顫動、巴金森氏症，後來確診新冠，又因泌尿道感染住院及壓瘡，導致不肯正常進食，愈吃愈少，不肯開口刷牙和進食，精神、體力愈來愈不好，只好放上鼻胃管⋯⋯ 歷經重重辛苦的爺爺，出院後家人聯繫食食樂，希望可以幫助年邁的爸爸繼續由口吃，不要被約...

「你吃飯了嗎？」 簡單一句問候，是食食樂許多患者的目標 食食樂治療所有許多正在為「進食」而打拼的吞嚥困難患者，大多放著鼻胃管，上課成為他們最重要的「由口進食」時刻～ 許多患者說，來到食食樂仿彿有種魔力，吃的特別好、特別多！其實在這裡我們會昂運用各種吞嚥策略技巧、各種食物變化...

重拾由口進食的幸福，真好❤️ 95歲的奶奶，失智症十多年，過年期間因為休克住院，後續發生吸入性肺炎而被放上鼻胃管，生理穩定後，戴著鼻胃管回家。 失智症十多年的奶奶近幾年越來越不愛說話，唯一的生活品質來源是「吃」，被放上鼻胃管後家人十分焦急，擔心從此落入臥床管路的生活，於是尋...

最近幾位來食食樂評估的長者，都有個共同問題，就是 #口水卡在喉嚨、#時常需要吐出口水。 你知道嗎？我們一天口水的分泌量高達1000-1500cc，一天 需要600-700下吞嚥次數，但是當吞嚥困難時，這些口水去哪兒？🤤...

最近食食樂服務的好幾位長輩都順利移除鼻胃管了，這幾位長輩年齡介於85~95歲，都是吸入性肺炎而放置鼻胃管，過程非常不容易，很替長輩們開心!! 我們先來聽聽這位爺爺的故事吧～～ 85歲的長輩患有巴金森氏症，去年一場脊椎手術後，突然無法吞嚥、無法發聲，時常嗆咳，甚至吸入性肺炎，...

食食樂吞嚥服務故事＿ 用生命拚搏吞嚥使命必達 爺爺高齡85歲，肺炎出院後帶著鼻胃管回家，住院前就開始有吞嚥困難症狀但沒有特別處理，所以歷經住院體重下降、衰弱歷程，吞嚥問題更是嚴重，做過吞嚥攝影和內視鏡檢查，口水和食物都會 ＃靜默性吸入到肺部，被判定為 ＃重度吞嚥困難。...

老師，媽媽可以吃麵線嗎？ 多次吸入性肺炎的失智症奶奶，在經過一段時間的吞嚥訓練後，漸漸可以很穩定的吃糊餐和塑形凍狀餐，從拒吃到胃口大開，什麼都想吃 家人想讓媽媽嘗試比較具有「真實感」的食物，特別準備了麵線和湯品，請語言治療師幫忙看看是否適合？這天外籍看護準備了一碗『乾麵線』...

平安夜的今天，食食樂語言治療所內有個特別活動～ #語言治療師 #安寧病房護理師 2022年安寧緩和護理學會臨床實務線上交流會『吞嚥困難也能享受由口進食的幸福～』💕 主講者：食食樂語言治療所所長-王雪珮語言治療師 與談者：台灣安寧緩和護理學會-劉曉菁理事...

食食樂最近陪伴一位高齡長者完成他的生命故事，家人滿滿的愛，也深深感動了我們。 一位96歲的高齡爺爺，歷經肺炎住院放上胃造廔，回到家後家人希望可以讓爸爸在人生最後不要再往返醫院，可以善終在家，也希望爸爸可以再度由口進食品嚐美味，於是找到食食樂與行一診所在宅醫療團隊。...

住宿型長照機構住民的吞嚥障礙比例高達五成以上，照顧現場時常有嗆咳、餵食不順，即使改變食物質地也無法解決問題。因此有心的長照機構開始邀請 #語言治療師，到中心進行吞嚥臨床評估、教導進食策略，並結合醫院 #耳鼻喉科醫師 願意定期定點到機構內，進行...

#移除鼻胃管再度由口進食真好❤️ 一位失智症奶奶，兩個月前因為被感染COVID-19 而住院。住院期間與家人分離與被隔離的恐懼，更是因為吞嚥困難、進食不順，而被放上鼻胃管。 一個月前來到治療所評估，奶奶對於任何靠近嘴巴的東西都十分抗拒，原來因為住院期間在醫院時常被抽痰，已經...